지난 40~50년 동안 한국에서 암 발생률이 폭발적으로 증가했습니다. 젊은 암환자가 늘었다는 것도 특징입니다. 이 기간 동안 육류, 당류, 식용유의 섭취가 크게 늘어난 것이 주요 원인으로 지목되고 있습니다. 반면, 일반적으로 만병의 원인으로 생각되는 탄수화물(전분질)의 섭취는 오히려 줄었습니다. 하지만 섬유질이 제거된 당류, 특히 가공된 당의 섭취가 급증하면서 암 발생이 증가했다는 결론이 나오고 있습니다. 즉 정제된 탄수화물이 문제라는 사실을 또 확인하게 되는 것이죠.1. 섬유질이 포함된 탄수화물 vs 가공된 당류섬유질이 포함된 복합당(건강한 탄수화물)은 암 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있지만, 섬유질이 제거된 단순 당류의 섭취는 암 발생을 촉진시킵니다. 특히 설탕, 밀가루로 만든 가공식품, 액상과당이..

우리 몸의 혈관은 건강을 유지하는 데 있어서 매우 중요한 역할을 합니다. 하지만 일상생활에서 무심코 반복하는 몇 가지 습관들이 우리의 혈관 건강을 심각하게 위협할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 혈관을 막히게 하는 최악의 습관 5가지를 살펴보고, 어떻게 하면 혈관 건강을 지킬 수 있는지 알아보도록 하겠습니다.1. 과도한 탄수화물과 지방 섭취많은 사람들이 좋아하는 밥, 빵, 면, 그리고 가공식품들. 이 음식들이 우리의 혈관 건강에 악영향을 미친다는 사실, 의외로 잘 모르는 경우가 많습니다. 과도한 탄수화물과 지방 섭취는 체내에서 필요 이상의 열량으로 저장되며, 결국 지방으로 전환되어 혈관에 쌓이게 됩니다. 이로 인해 혈관이 좁아지고, 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등의 질환으로 이어질 수 있습니다. 특..

혈관 건강이 우리 몸의 전반적인 건강에 얼마나 중요한지 아시나요? 사실, 혈관의 상태는 모든 질병의 원인이라고 해도 과언이 아닙니다. 우리가 흔히 겪는 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 대사질환들은 모두 혈관의 문제에서 비롯됩니다.고혈압은 혈관이 좁아지거나 염증이 쌓여 혈관의 저항이 증가하면서 발생합니다. 이 과정에서 작은 혈관들이 먼저 손상되기 시작하는데, 결국 팔뚝과 같은 중심부 혈압이 높아지는 것이 고혈압의 본질적인 원인입니다. 당뇨 또한 혈액 내 당분이 둥둥 떠다니는 상태인데 이 끈적거리는 과도한 당이 혈관을 손상시키고, 이로 인해 미세혈관이 막히거나 염증이 생기면서 당뇨 합병증이 발생하게 됩니다. 그래서 당뇨합병증을 보면 다 혈관과 관련이 있습니다. 당뇨합병증이 가장 먼저 오는 곳이 눈과 콩팥입니..

한의사 김소형 원장님의 채널H에서 착한 탄수화물 4가지를 추천해주셨어요. 당뇨가 있고, 다이어트를 한다고 하면 무조건 밥부터 끊어버리는 분들 많으실텐데요, 극단적으로 탄수화물을 끊는 경우 오히려 근육이 다 녹아버리게 되는 결과를 초래한다고해요. 그래서 절대 탄수화물을 끊으면 안된다고 합니다. 우리가 끊어야 하는 탄수화물은 정제탄수화물이지 탄수화물 전체를 적으로 생각하면 안된다고 해요. 이번 포스팅에서는 중년층에서만 해당되었던 혈당이라는 키워드가 요즘은 다이어트 전반에도 키워드가 된 이유, 당뇨가 있을수록 꼭 챙겨야 하는 착한 탄수화물 4종류를 알려드리도록 할께요.1. 혈당 관리: 당뇨뿐만 아니라 다이어트에도 중요한 이유 최근 들어 혈당 관리가 다이어트의 중요한 키워드로 떠오르고 있어요. 예전에는 주로 중..

당뇨병 진단을 받은 후, 식단 관리의 어려움은 상상을 초월한다고 합니다. 그러나 어쩔 수 없이 당뇨 진단을 받았다면 식단 관리를 해야 합니다. 왜냐하면 건강한 식습관을 통해 혈당을 효과적으로 관리할 수 있기 때문이죠. 물론 운동도 빼놓을 수 없고요. 이번 포스팅에서는 채널 H의 김소형 한의사가 알려주는 당뇨인도 마음껏 먹을 수 있는 음식 5가지를 소개해 드리려고 합니다. 이 식품들은 혈당 조절에 도움이 되며, 당뇨인의 식단에 필수적인 영양소를 공급해 주기 때문에 당뇨로 고생하시는 분들, 어떤 것들을 먹어야 하는지, 먹으면 안되는지 고민하셨던 분들 참고해 주세요. 1. 당뇨에 좋은 채소채소는 당뇨인의 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 특히 당질이 낮고 식이섬유가 풍부한 채소는 포만감을 주며, 식..

많은 사람들이 건강을 위해 현미를 섭취하고 있습니다. 하지만, 이계호 교수에 따르면 우리가 생각하는 건강한 현미가 오히려 독이 될 수 있다고 합니다. 이 글에서는 이계호 교수가 태초먹거리학교를 시작한 이유부터, 현미를 어떻게 먹어야 독이 되지 않는지, 그리고 우리의 잘못된 식습관이 어떻게 우리의 몸을 해치고 있는지를 알아보겠습니다.#태초먹거리, 이계호 교수가 태초먹거리학교를 시작하게 된 계기이계호 교수는 화학과 교수로서 오랜 기간 먹거리와 관련된 분석을 해왔습니다. 그가 말하는 '태초먹거리'는 현대의 산업화된 식품들이 인간에게 영양을 공급하는 본래의 목적에서 벗어나, 경제적 이익을 우선시하면서 변질되었다는 점에서 비롯됩니다. 이 교수는 자연의 법칙에 맞지 않는 먹거리가 우리 건강에 해를 끼친다고 경고하며..