안녕하세요. 이번 포스팅에서는 당근 김치 만드는 법을 알려드리려고 해요.채널H의 한의사 김소형 원장님이 알려주는 초간단 당근김치 만드는 법이랍니다. 요즘 중앙아시아 식당이 종종 눈에 띄는대요 이 곳에 가면 사이드로 나오는 당근 김치가 있어요. 마르코프차라고 하는데요 이 음식의 유래가 중앙아시아로 강제 이주하게 된 고려인들이 김치가 너무 먹고 싶은데 무를 구할 수가 없어 무 대신 당근으로 김치를 만들어 먹게 된 것에서 유래했다고 합니다. 고려인들의 슬픔이 담긴, 애환이 담긴 음식이라고 생각하니 특별하게 느껴지는데요. 맛도 특별하다고 합니다. 새콤 달콤 매콤한 맛이 조화를 이루어 아주 맛있다고 해요. 특히 당근은 당뇨가 있는 분들도 마음껏 먹을 수 있는 야채인데요 생당근의 혈당 지수는 16에 불과하기 때문에..

당뇨병 진단을 받은 후, 식단 관리의 어려움은 상상을 초월한다고 합니다. 그러나 어쩔 수 없이 당뇨 진단을 받았다면 식단 관리를 해야 합니다. 왜냐하면 건강한 식습관을 통해 혈당을 효과적으로 관리할 수 있기 때문이죠. 물론 운동도 빼놓을 수 없고요. 이번 포스팅에서는 채널 H의 김소형 한의사가 알려주는 당뇨인도 마음껏 먹을 수 있는 음식 5가지를 소개해 드리려고 합니다. 이 식품들은 혈당 조절에 도움이 되며, 당뇨인의 식단에 필수적인 영양소를 공급해 주기 때문에 당뇨로 고생하시는 분들, 어떤 것들을 먹어야 하는지, 먹으면 안되는지 고민하셨던 분들 참고해 주세요. 1. 당뇨에 좋은 채소채소는 당뇨인의 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 특히 당질이 낮고 식이섬유가 풍부한 채소는 포만감을 주며, 식..

만성염증으로 고생하시는 분들, 아침저녁으로 몸이 붓고 다리 쥐가 자주 나신다면 오늘 포스팅을 잘 보시길 바랍니다.  오늘 소개할 주스는 한의사 김소형 원장이 추천하는 만성 염증을 없애는 주스인데요 바로바로 블루베리 토마토 주스입니다. 블루베리 토마토 주스는 염증을 없애주고 피를 맑게 해 준다고 해요. 냉동 블루베리가 좋다고 해서 사다 놓긴 했는데 막상 어떻게 먹어야 할지, 냉동블루베리 어떻게 활용해야 할지 몰랐던 분들. 우유하고 갈아서 드시기만 했다면 오늘 색다르게 블루베리 먹는 법 알려드릴게요. (참고로 블루베리와 우유는 궁합이 잘 맞지 않아요. 우유 말고 오트밀크, 두유 등의 식물성 단백질이 포함된 우유가 블루베리와 잘 맞는다고 합니다.)블루베리와 토마토의 만남: 만성염증 해결의 시작최근 농촌 진흥청..