시간 제한 식이 즉 간헐적 단식 하시는 분들 많으시죠. 간헐적 단식은 단순히 공복 시간을 늘리는 것이 아니라, 인슐린 저항성을 개선하고 몸에 좋은 탄단지(탄수화물·단백질·지방)를 섭취하는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 간헐적 단식을 한다고 하면서 1일 1폭식 즉 하루 한끼를 폭식하거나 정크푸드와 야식을 즐기는 실수를 저지릅니다. 그러면서 간헐적 단식을 하고 있으니 괜찮지 않나요?라고 묻는다고 합니다. 답을 드리자면 No No No. 괜찮지 않다고 하네요. 오늘은 저속 노화 정희원 교수가 알려주는 건강하고 효과적인 간헐적 단식 방법과 이를 통해 체중 감량과 건강 개선을 극대화할 수 있는 방법을 소개합니다.1. 단순 당과 정제 곡물 줄이기 – 간헐적 단식의 첫걸음간헐적 단식을 시작하기 전, 단순 당과 정제..

음식을 먹을때 '이거 몸에 안좋은데' 라고 생각될때 많으시죠?햄버거, 피자를 먹을때와 같은 패스트 푸드를 먹을때라던가, 라면, 소세지와 같은 가공 식품을 먹을때와 같은 순간 말이죠.이런 가공식품, 초가공식품, 정크푸드 같은것을 먹더라도 좀 더 신경써서 끊어내야 하는 것이 있다면 바로 정제 곡물과 단순 당입니다. 즉 라면을 드시고 흰 쌀밥을 말아서 먹는다던가, 햄버거에 탄산음료, 쥬스 등이 곁들어 지는 것을 말합니다. 단순 당과 정제 곡물을 줄이는 것이야말로 건강을 지키는 데 가장 중요한 첫걸음입니다. 단순 당과 정제 곡물은 초가공 식품과 정크 푸드를 포함한 대부분의 유해한 음식의 주범입니다. 만약 건강을 위해 하나의 실천을 해야 한다면, 단순 당과 정제 곡물의 섭취를 줄이는 것이 핵심입니다. 지금부터 왜..

우리가 '소식'이라는 말을 많이 하는데요 소식과 절식은 좀 다릅니다. 소식은 적게 먹었다는 느낌적인 느낌이라고 하면 절식이라는 것은 일상적으로 먹는 칼로리의 20- 25% 정도를 줄이는 것을 말합니다. 이렇게 음식물 섭취를 줄이는 것은 정말 많은 연구에서 노화의 속도를 느리게 만들거나 수명을 증가시킬 수 있는 방법중의 하나라고 합니다.당장 절식을 하고 싶어지시죠?하지만 무턱대로 칼로리 섭취를 줄였다가는 기운과 근육만 빠지는 결과를 얻을 수도 있다고 하는데요, 이번 포스팅에서는 저속노화로 유명한 노년내과 정희원 교수가 알려주는 절식 혹은 간헐적 단식의 의학적인 매커니즘과 효과에 대해서 알려드리도록 할게요.  절식과 간헐적 단식의 건강 효과간헐적 단식이라는 이야기 많이 들어보셨을텐데요, 간헐적 단식도 위장을..

노화의 속도를 늦추기 위해서는 우리가 매일 먹는 음식이 중요한 역할을 합니다. 저속 노화로 잘 알려진 정희원 교수가 이야기하는 저속 노화 식단은 과식하지 않고, 단순 당과 정제 곡물의 섭취를 줄이며, 붉은 고기와 튀긴 음식 같은 가공식품을 피하는 것으로 요약할 수 있는데요, 이 저속 노화 식단의 핵심은 장수 식단의 공통된 요소를 모아놓은 것으로, 장수 지역인 '블루존'에서 오랜 세월 동안 이어져 내려온 식습관들을 바탕으로 하고 있습니다. 대표적으로 MIND 식사법과 DASH 다이어트가 있습니다. 이번 포스팅에서는 정희원 교수가 제안하는 저속 노화 식단에서 줄여야 할 음식과 더 먹어야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.줄여야 할 음식붉은 고기와 가공육 붉은 고기, 특히 가공육은 인슐린 분비를 자극하고, 장기적..

노년 내과 정희원 교수님이 요즘 인기가 많습니다. 바로 저속노화에 관한 이야기를 하기 때문인데요 누구나 천천히 늙고 싶어 하잖아요. 그런데 나도 모르는 사이에 노화로 가는 가속페달을 밟고 있었다는 사실을 요즘 정희원 교수님 이야기를 들으며 배우고 있는 중입니다. 이번 포스팅에서는 단순한 혈당스파이크의 개념을 넘어서 혈당 스파이크가 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지, 노화로 가는 가속 페달이 아닌 브레이크를 밟기 위해서는 당장 무엇부터 끊어야 하는지 알려드리도록 하겠습니다. 1. 혈당 스파이크의 개념과 중요성혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 현상입니다. 혈당 스파이크라고 하면 식곤증, 가짜 식욕을 유발하고 복부 비만, 당뇨 전조 증상을 떠올리실 텐데요, 혈당 스파이크라는 말은 비록 과학적으로 ..

노년내과 정희원 교수가 추천하는 호텔에서의 아침식사입니다. 출장이나 여행 중에 호텔에 머무를 때, 아침 식사를 어떻게 구성하느냐에 따라 하루의 에너지 수준과 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 호텔의 아침 뷔페에서 현명한 선택을 통해, 단백질과 영양소가 풍부한 식사를 즐기면서도 건강을 유지할 수 있습니다. 오늘 포스팅에서는 저속노화 전문가 정희원 교수가 추천하는 호텔에서의 아침 식사 방법을 소개합니다.1. 렌틸콩과 병아리콩: 식물성 단백질의 최적 선택호텔 뷔페에서 렌틸콩이나 병아리콩이 제공된다면, 이는 매우 반가운 소식입니다. 렌틸콩과 병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여, 포만감을 주고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 콩류를 섭취하면, 단백질과 탄수화물을 적절히 공급받아..