노화의 속도를 늦추기 위해서는 우리가 매일 먹는 음식이 중요한 역할을 합니다. 저속 노화로 잘 알려진 정희원 교수가 이야기하는 저속 노화 식단은 과식하지 않고, 단순 당과 정제 곡물의 섭취를 줄이며, 붉은 고기와 튀긴 음식 같은 가공식품을 피하는 것으로 요약할 수 있는데요, 이 저속 노화 식단의 핵심은 장수 식단의 공통된 요소를 모아놓은 것으로, 장수 지역인 '블루존'에서 오랜 세월 동안 이어져 내려온 식습관들을 바탕으로 하고 있습니다. 대표적으로 MIND 식사법과 DASH 다이어트가 있습니다. 이번 포스팅에서는 정희원 교수가 제안하는 저속 노화 식단에서 줄여야 할 음식과 더 먹어야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.줄여야 할 음식붉은 고기와 가공육 붉은 고기, 특히 가공육은 인슐린 분비를 자극하고, 장기적..

고령 사회에 가장 문제점 중의 하나는 치매죠. 건강하고 즐거운 노후 생활의 적 치매에 대해 알아보도록 할게요.  우선 치매에 잘 걸리는 사람들의 특징이 있다고 하는데요,첫째, 새로운 것을 배우기 싫어한다.둘째, 잘 넘어진다. 셋째, 먹지 못하는 것을 먹으려고 입으로 가져갔다.넷째, 젊었을 때 사소한 규범을 잘 지키지 않았다. 어떤가요? 좀 의외인 것도 있죠?따지고 보면 다 뇌와 관련이 있는데요 첫 번째, 새로운 것을 배운다는 것은 뇌에 자극을 준다는 것인데 그런 것을 싫어한다는 것은 뇌에 자극을 덜 준다는 뜻이기도 하죠. 두 번째와 세 번째는 어린 아기를 생각해 보면 쉬울 것 같아요. 아기가 태어나자마자 걷지 못하잖아요. 뇌의 전두엽 부분이 보행 중추를 담당하고 있어요. 전두엽은 고등정신작용을 관장하는 ..