음식을 먹을때 '이거 몸에 안좋은데' 라고 생각될때 많으시죠?햄버거, 피자를 먹을때와 같은 패스트 푸드를 먹을때라던가, 라면, 소세지와 같은 가공 식품을 먹을때와 같은 순간 말이죠.이런 가공식품, 초가공식품, 정크푸드 같은것을 먹더라도 좀 더 신경써서 끊어내야 하는 것이 있다면 바로 정제 곡물과 단순 당입니다. 즉 라면을 드시고 흰 쌀밥을 말아서 먹는다던가, 햄버거에 탄산음료, 쥬스 등이 곁들어 지는 것을 말합니다. 단순 당과 정제 곡물을 줄이는 것이야말로 건강을 지키는 데 가장 중요한 첫걸음입니다. 단순 당과 정제 곡물은 초가공 식품과 정크 푸드를 포함한 대부분의 유해한 음식의 주범입니다. 만약 건강을 위해 하나의 실천을 해야 한다면, 단순 당과 정제 곡물의 섭취를 줄이는 것이 핵심입니다. 지금부터 왜..

노년 내과 정희원 교수님이 요즘 인기가 많습니다. 바로 저속노화에 관한 이야기를 하기 때문인데요 누구나 천천히 늙고 싶어 하잖아요. 그런데 나도 모르는 사이에 노화로 가는 가속페달을 밟고 있었다는 사실을 요즘 정희원 교수님 이야기를 들으며 배우고 있는 중입니다. 이번 포스팅에서는 단순한 혈당스파이크의 개념을 넘어서 혈당 스파이크가 우리 몸에 어떤 영향을 끼치는지, 노화로 가는 가속 페달이 아닌 브레이크를 밟기 위해서는 당장 무엇부터 끊어야 하는지 알려드리도록 하겠습니다. 1. 혈당 스파이크의 개념과 중요성혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 현상입니다. 혈당 스파이크라고 하면 식곤증, 가짜 식욕을 유발하고 복부 비만, 당뇨 전조 증상을 떠올리실 텐데요, 혈당 스파이크라는 말은 비록 과학적으로 ..