우리가 '소식'이라는 말을 많이 하는데요 소식과 절식은 좀 다릅니다. 소식은 적게 먹었다는 느낌적인 느낌이라고 하면 절식이라는 것은 일상적으로 먹는 칼로리의 20- 25% 정도를 줄이는 것을 말합니다. 이렇게 음식물 섭취를 줄이는 것은 정말 많은 연구에서 노화의 속도를 느리게 만들거나 수명을 증가시킬 수 있는 방법중의 하나라고 합니다.당장 절식을 하고 싶어지시죠?하지만 무턱대로 칼로리 섭취를 줄였다가는 기운과 근육만 빠지는 결과를 얻을 수도 있다고 하는데요, 이번 포스팅에서는 저속노화로 유명한 노년내과 정희원 교수가 알려주는 절식 혹은 간헐적 단식의 의학적인 매커니즘과 효과에 대해서 알려드리도록 할게요.  절식과 간헐적 단식의 건강 효과간헐적 단식이라는 이야기 많이 들어보셨을텐데요, 간헐적 단식도 위장을..

노년내과 정희원 교수가 추천하는 호텔에서의 아침식사입니다. 출장이나 여행 중에 호텔에 머무를 때, 아침 식사를 어떻게 구성하느냐에 따라 하루의 에너지 수준과 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 호텔의 아침 뷔페에서 현명한 선택을 통해, 단백질과 영양소가 풍부한 식사를 즐기면서도 건강을 유지할 수 있습니다. 오늘 포스팅에서는 저속노화 전문가 정희원 교수가 추천하는 호텔에서의 아침 식사 방법을 소개합니다.1. 렌틸콩과 병아리콩: 식물성 단백질의 최적 선택호텔 뷔페에서 렌틸콩이나 병아리콩이 제공된다면, 이는 매우 반가운 소식입니다. 렌틸콩과 병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여, 포만감을 주고 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 콩류를 섭취하면, 단백질과 탄수화물을 적절히 공급받아..