정희원 교수가 알려주는 건강한 간헐적 단식 방법(feat. MCT 오일)

시간 제한 식이 즉 간헐적 단식 하시는 분들 많으시죠. 간헐적 단식은 단순히 공복 시간을 늘리는 것이 아니라, 인슐린 저항성을 개선하고 몸에 좋은 탄단지(탄수화물·단백질·지방)를 섭취하는 것이 중요합니다. 많은 사람들이 간헐적 단식을 한다고 하면서 1일 1폭식 즉 하루 한끼를 폭식하거나 정크푸드와 야식을 즐기는 실수를 저지릅니다. 그러면서 간헐적 단식을 하고 있으니 괜찮지 않나요?라고 묻는다고 합니다. 답을 드리자면 No No No. 괜찮지 않다고 하네요. 오늘은 저속 노화 정희원 교수가 알려주는 건강하고 효과적인 간헐적 단식 방법과 이를 통해 체중 감량과 건강 개선을 극대화할 수 있는 방법을 소개합니다.

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1. 단순 당과 정제 곡물 줄이기 – 간헐적 단식의 첫걸음

간헐적 단식을 시작하기 전, 단순 당과 정제 곡물을 줄여 인슐린 저항성을 개선하는 것이 필요합니다. 무턱대고 간헐적 단식을 하면 잃는 것은 근육뿐이라는 거죠. 우리가 먼저 단순 당과 정제 곡물을 줄이게 되면 이를 통해 다음과 같은 변화가 나타납니다:

• 식욕 조절: 오후 간식과 야식의 유혹이 사라집니다.
• 근육 손실 예방: 근육의 대사적 기능이 개선되어 탄수화물과 단백질을 효율적으로 흡수합니다.
• 체지방 연소: 공복 시간 동안 지방을 더 잘 태울 수 있는 환경이 조성됩니다.

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2. 올바른 간헐적 단식 루틴

단순 당과 정제 곡물을 줄인 후, 본격적인 간헐적 단식을 시작할 준비가 된 것입니다. 다음과 같은 단계로 단식을 시도할 수 있습니다:

1. 저녁 6시: 균형 잡힌 탄단지로 구성된 저녁 식사 섭취
2. 아침 8시까지 공복 유지: 최소 14시간 단식 실천
3. 아침 식사 건너뛰기: 더 나아가 16~18시간 공복을 유지하는 간헐적 단식 시도

아침 식사를 하지 않더라도 MCT 오일과 블랙 커피를 활용해 공복 상태를 유지할 수 있습니다. 이는 인슐린 수치를 높이지 않으면서 체지방 연소를 돕는 훌륭한 방법입니다.

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3. MCT 오일의 효과적인 활용법

MCT 오일은 아침에 섭취하면 즉각적인 케톤체 생성을 촉진해 단식 중에도 에너지를 공급합니다. 이는 보통 이틀 정도의 단식이 필요했던 케톤체 생성을 훨씬 빠르게 유도해주죠.

• 공복 상태 유지: MCT 오일은 인슐린 분비를 자극하지 않아 몸이 계속 금식 중이라는 신호를 줍니다.
• 근육 손실 방지: 지방 연소는 가속화되지만 근육 분해는 억제합니다.
• 빠른 체중 감량: 체중이 줄어들면서도 근육은 유지됩니다.

정희원 교수는 지적 활동을 하거나 체중 감량이 필요할 때 MCT 오일이 들어간 커피를 마시며 아침 식사를 건너뛰고 18시간 단식을 실천한다고 합니다.

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4. 간헐적 단식의 효과

간헐적 단식을 통해 아래와 같은 변화를 기대할 수 있습니다:

• 체중 감소와 혈압 개선: 정규 식사 때보다 수축기 혈압이 5~10mmHg 감소하는 효과도 관찰됩니다.
• 식욕 조절과 폭식 예방: 가짜 식욕이 줄어들고 간식과 야식의 유혹에서 벗어날 수 있습니다.
• 수면의 질 향상: 인슐린 저항성이 개선되면서 코골이와 수면 무호흡증도 줄어듭니다.

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정희원 교수의 추천 루틴 정리

1. 저녁 6시: 진짜 음식으로 구성된 균형 잡힌 식사
2. 아침 식사 건너뛰기: MCT 오일 커피나 블랙 커피로 공복 유지
3. 점심 12시 첫 식사: 18시간 단식 효과 누리기
4. 체중과 건강 관리: 꾸준한 단식을 통해 체중 감량과 혈압 개선 확인

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결론: 간헐적 단식은 체중과 건강 관리의 지름길

간헐적 단식을 성공적으로 실천하려면 먼저 단순 당과 정제 곡물을 줄여 인슐린 저항성을 개선해야 합니다. 그 후 적절한 공복 시간을 유지하면 체중 감량과 근육 유지를 동시에 이룰 수 있습니다. 정희원 교수가 추천하는 루틴을 따라 건강한 간헐적 단식에 도전해보세요.

 

Photo by RDNE Stock project: https://www.pexels.com/photo/person-pouring-olive-oil-5737579/